Anvendelse av membranteknologi i pektinekstraksjon

Pektin er et naturlig høyt molekylært stoff sammensatt av galakturonsyre. Det kan lages av skrellet eller pomace av frukt som grapefrukt, sitron, sitrus, eple og andre passende spiselige planter. Det brukes hovedsakelig som et geleringsmiddel, fortykningsmiddel og stabilisator i matindustrien, og har gelering, emulgering og stabiliserende effekter.

I tillegg er pektin også et uunnværlig hjelpemateriale i legemiddelindustrien. Det har åpenbare effekter på å senke blodsukkeret, blodlipider, redusere kolesterol, fjerne blokkerende blodkar og behandle diabetes, hypertensjon, forstoppelse og lindrende blyforgiftning.

Hvordan bedre trekke ut pektin og forbedre kvaliteten på pektin? Det har alltid vært en bekymring for bransjen.

I pektinproduksjon er den ofte brukte raffineringsmetoden alkoholutfelling, og de ofte brukte konsentrasjonsmetodene er multi-effektkonsentrasjon, dekompresjonsvakuumkonsentrasjon, etc.

I den tradisjonelle produksjonsprosessen, på grunn av den store mengden ekstrakt, forbrukes en stor mengde damp under konsentrasjonsprosessen, noe som resulterer i høye produksjonskostnader for bedrifter.

Samtidig, siden det ikke er noen urenhetsfjerningsprosess under varmekonsentrasjonsprosessen, vil urenheter i ekstraktet, spesielt små molekyl urenheter og uorganiske salter, øke, og dermed påvirke kvaliteten på produktet. I alkoholutfellingsprosessen, siden ekstraktet inneholder en stor mengde urenheter, er urenhetsinnholdet i etanolen høyt og varmegjenvinningstapet er stort.

Membran -separasjonsteknologien brukes til å trekke ut pektin. Ingen oppvarming er nødvendig under behandlingsprosessen, som effektivt forhindrer ødeleggelse av aktiviteten til varmefølsomme stoffer. Det er en ren fysisk prosess uten faseendring og ingen alkoholutfelling. På bakgrunn av å spare mange produksjonskostnader, er pektinproduktingrediensene nærmere naturlig kvalitet, grønt og miljøvennlig, og oppfyller helt avanserte behov som produkteksport. Sammenlignet med vakuumkonsentrasjon, har membran separasjonsteknologi lavt energiforbruk, sterk selektivitet, kan fjerne små molekyler som pigmenter i pektinekstrakter, forbedre kvaliteten på pektin og er mer kostnadsbesparende og pålitelig enn tradisjonelle metoder.